Geboren 1978 in Bamberg. Da ich den Beruf des Koches nicht lernen durfte, habe ich mir all meine Kenntnisse autodidaktisch angeeignet. Durch den Besuch zahlreicher Kochkurse, den Kauf von unzähligen Kochbüchern und durch meine Tätigkeit als Foodreporter bei TV1 Franken konnte ich mein Wissen stets vertiefen. Mittlerweile betreibe ich Hofbauers kitchen im Vollerwerb und stehe weiterhin als Foodreporter für TV1 vor der Kamera. Ja ich kann sagen - ich haben den "geilsten" Job der Welt! 

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Die wichtigsten Eckdaten zu meiner Person sind:

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- Mein Kochstil: "gutbürgerlicher Schickimicki"

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- Gastrosexuell

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- Leidenschaft fürs Kochen & die gute Gastronomie

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- Liebe zum Beruf

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- Begeisterungsfähig für tolle Lokale

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… und ja ich trage gute Gerichte gerne hinaus in die Welt!